પાઇ ક્રસ્ટ, પિઝા કણક, સ્ટ્રુડેલ: તમે જે પણ પકવતા હોવ તે મહત્વનું નથી, શ્રેષ્ઠ પેસ્ટ્રી મેટ તૈયારી પ્રક્રિયાને સરળ બનાવવામાં અને તમને સૌથી વધુ સ્વાદિષ્ટ પરિણામો પ્રદાન કરવામાં મદદ કરશે. આ માટે, તમારે પેસ્ટ્રી મેટ અથવા પેસ્ટ્રી બોર્ડનો ઉપયોગ કરવો કે કેમ અને કઈ સામગ્રીનો ઉપયોગ કરવો તે ધ્યાનમાં લેવાની જરૂર છે.
તમારી પ્રથમ પસંદગી સિલિકોન પેસ્ટ્રી મેટ અને પરંપરાગત પેસ્ટ્રી બોર્ડ વચ્ચેની છે. સિલિકોન પેડ ગરમી-પ્રતિરોધક હોવાથી, તમે ખરેખર તેને તૈયાર કરી શકો છો અને તેને બેક કરી શકો છો, જેનાથી સફાઈનો સમય અને બેકિંગ સ્પ્રેનો ઉપયોગ ઓછો થાય છે. તેઓ ડીશવોશર સલામત, ગંધ સામે પ્રતિરોધક પણ છે અને તેને રોલઅપ અને કોમ્પેક્ટલી સ્ટોર કરી શકાય છે. જો કે, તેમાંના મોટા ભાગના કાચના તંતુઓ ધરાવતા હોવાથી, જો છરી વડે કાપતી વખતે કોર ખુલ્લી પડી જાય, તો તે ખોરાક સલામત રહેશે નહીં.
પેસ્ટ્રી બોર્ડ વધુ ક્લાસિક પસંદગી છે (ઉદાહરણ તરીકે: પેરિસિયન પેસ્ટ્રી શોપ), જ્યારે ગ્રેનાઈટ અને માર્બલ જેવી સામગ્રીમાં તાપમાન-નિયમનકારી ગુણધર્મો હોય છે જેથી તમે તેનો ઉપયોગ કરો ત્યારે પેસ્ટ્રીને ઠંડી રાખવા માટે. કેટલાક પેસ્ટ્રી બોર્ડ (જેમ કે ગ્રેનાઈટ) ઓવનમાં સુરક્ષિત રીતે વાપરી શકાય છે, પરંતુ અન્ય સામગ્રી (જેમ કે લાકડું) નો ઉપયોગ કરી શકાતો નથી. યાદ રાખો: પેસ્ટ્રી બોર્ડ વધુ ખર્ચાળ, ભારે અને વધુ કાળજી અને જાળવણીની જરૂર હોય છે.
અમે ફક્ત અમને ગમતા ઉત્પાદનોની ભલામણ કરીએ છીએ, અને અમને એમ પણ લાગે છે કે તમે પણ તેમની ભલામણ કરશો. અમે આ લેખમાં ખરીદેલ ઉત્પાદનોમાંથી કેટલાક વેચાણ મેળવી શકીએ છીએ, જે અમારી વ્યવસાય ટીમ દ્વારા લખવામાં આવ્યા છે.
આ પેસ્ટ્રી સાદડીઓ ખૂબ જ સગવડ પૂરી પાડે છે અને તમારા કાઉન્ટરટૉપ પરની તૈયારીમાંથી પકવવા માટે ઓવનમાં અને અંતે સરળ સફાઈ માટે ડીશવોશરમાં સરળતાથી ટ્રાન્સફર કરી શકાય છે. તેમની પાસે ફ્રીઝરની સલામતી અને 450 ડિગ્રી સુધી ગરમીનો પ્રતિકાર છે, અને મેશ કોર સુસંગત પરિણામો માટે સમાનરૂપે ગરમીને વિખેરી નાખે છે. કારણ કે તે નોન-સ્ટીકી છે, ત્યાં ચરબી અથવા રસોઈ સ્પ્રે ઉમેરવાની જરૂર નથી, અને તેનો ઉપયોગ પકવવા માટે પણ થઈ શકે છે. પરંતુ કટીંગ પર ધ્યાન આપવાનું યાદ રાખો: એકવાર ગ્લાસ ફાઇબર કોર ઘૂસી જાય, તે બદલવું આવશ્યક છે. આ સાદડીઓ હંમેશા ઉચ્ચ રેટિંગ ધરાવે છે, અને દરેક સેટ બે સાથે આવે છે.
ચાહકોએ કહ્યું: “કિટ્ઝિની મેટ પરના બિસ્કિટ તળિયે પણ સંપૂર્ણ રીતે બનાવવામાં આવે છે. એટલું જ નહીં, તેઓ પોટમાંથી વધુ સરળતાથી સરકી જાય છે, અને મેટ ધોવા માટે પણ સરળ છે. ખૂબ આગ્રહણીય! ”
શાહી અને મેટ્રિક માપનના રૂપાંતરણ અને સપાટી પર છાપવા દ્વારા, આ સિલિકોન પેસ્ટ્રી મેટ પકવવા માટે એક પવન બનાવે છે - ગણતરી કરવા માટે ફોન ઉપાડવા માટે શાસકને ખેંચવાની અથવા અણઘડ હાથનો ઉપયોગ કરવાની જરૂર નથી. છેલ્લા ઉત્પાદનની જેમ, તે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અને ડીશવોશર સલામત છે, પરંતુ તેનો ઉપયોગ કરતી વખતે કાપવા માટે તીક્ષ્ણ છરીનો ઉપયોગ કરવાની કાળજી રાખો. ચાર કદમાંથી પસંદ કરો.
ચાહકોએ કહ્યું: “માપ અને રૂપાંતર કોષ્ટક ઉપયોગી છે, પરંતુ શ્રેષ્ઠ સાદડી પોતે છે. [...] હું આ સાદડીનો ઉપયોગ ખાટા રોટલી બનાવવા માટે કરું છું. (હું તેનો ઉપયોગ પિઝા કણક બનાવવા માટે પણ કરું છું.) હું તેને પેસ્ટમાં ભેળવી શકું છું. daccess -ods.un.org daccess-ods.un.org કણક, તે સરકતું નથી. એવું નથી થતું! તે તેને ગુંદરની જેમ વળગી રહે છે, પરંતુ તેને દૂર કરવા અથવા સ્થાનાંતરિત કરવા માટે ઉપાડવામાં સરળ છે.”
જ્યારે તમે કણક તૈયાર કરો છો, ત્યારે આ ગ્રેનાઈટ પેસ્ટ્રી બોર્ડ (જેનો પિઝા કરતાં બમણો ફાયદો છે) પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ઠંડો અને એક વાર મૂકવામાં આવે છે, તે સતત પકવવા માટે સમાનરૂપે ગરમીને દૂર કરી શકે છે. તે ભારે અને ચિપ્સ અને સ્ક્રેચ માટે એકદમ પ્રતિરોધક છે, પરંતુ તમે નમ્ર વલણ જાળવવા માંગો છો. પથ્થરમાં ક્રોમ શેલ્ફ હોય છે, જેને કાઉન્ટરથી ઓવનમાં સરળતાથી ટ્રાન્સફર કરી શકાય છે, અને તે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી બહાર આવ્યા પછી ગરમ પથ્થરને કોઈપણ સપાટીને બાળતા અટકાવી શકે છે.
ચાહકોએ કહ્યું: "તે ખરેખર મને સારી કણકની રોટલી શેકવામાં મદદ કરી શકે છે. તે ભારે છે, તેથી જ સ્ટીલની ફ્રેમ જેના પર તે બેસે છે તે ખૂબ જ ઉપયોગી છે અને તેને મારી સાથે લઈ જઈ શકાય છે. એક સારું ઉત્પાદન. ”
આ માર્બલ પેસ્ટ્રી બોર્ડ કુશન કદાચ સૂચિમાં સૌથી ભવ્ય પસંદગી છે. તે ગ્રેનાઈટ જેટલું સારું છે અને ઉપયોગ દરમિયાન કણકને ઠંડુ રાખે છે. તેનું વજન 29 પાઉન્ડ છે, જે ચોક્કસપણે સૌથી ભારે પાટિયું છે, જે ગતિશીલતાને વધુ મુશ્કેલ બનાવે છે. ઉપરાંત, તમારે સાવચેત રહેવાની જરૂર છે: તે ગ્રેનાઈટ કરતાં સહેજ નરમ છે, તેથી તે ભંગાર અને સ્ક્રેચ માટે વધુ સંવેદનશીલ છે, અને તમારે તેલ અને રંગોથી સાવચેત રહેવું જોઈએ કારણ કે તે સમય જતાં સપાટીને ડાઘ કરી શકે છે.
જો કે, એમાં કોઈ વિવાદ નથી કે તમારી પેસ્ટ્રી રચનાઓ બતાવવા માટે આ સૌથી અનુકૂળ ફોટો પસંદગી છે, અને તમે આ સેટિંગને પૂર્ણ કરવા માટે મેળ ખાતી માર્બલ રોલિંગ સ્ટીક પણ પસંદ કરી શકો છો.
ચાહકોએ કહ્યું: “સુંદર, મોટી પેસ્ટ્રી અને કણકના કદ સાથે. રચના સુંદર છે અને વસ્તુઓ ચુસ્તપણે ભરેલી છે. ખૂબ આગ્રહણીય! ”
આ લાકડાની પેસ્ટ્રી મેટ પેસ્ટ્રીના કણકને ભેળવવા અને તેને વ્યક્તિગત પેસ્ટ્રીમાં કાપવા માટે યોગ્ય છે. બોર્ડ હાર્ડવુડ મેપલ અને બિર્ચનું બનેલું છે, અને તેનું કદ એક બાજુએ લાકડામાં બળી જાય છે, જે લંબાઈ અને વ્યાસને માપવાનું સરળ બનાવે છે.
જો કે, લાકડાના પેસ્ટ્રી બોર્ડને નિયમિતપણે માંસના તેલ સાથે કોટેડ કરવાની જરૂર છે, અને કેટલાક ખરીદદારો પકડ વધારવા માટે નોન-સ્લિપ કટીંગ બોર્ડ પેડ ખરીદવાની પણ ભલામણ કરે છે.
એક ચાહકે કહ્યું: “મને આ બોર્ડ ગમે છે. એક બાજુ શાકભાજી કાપવા માટે વપરાય છે, બીજી બાજુ કણક અને પેસ્ટ્રી માટે વપરાય છે. તે કણકની એક બાજુ પણ માપી શકે છે, અને તે પાઇ ક્રસ્ટ્સ પણ બનાવી શકે છે. મને બ્રેડ શેકવી અને આ બોર્ડ પર પ્રોસેસ કરવી ગમે છે. બહુ મજા આવે છે.”
જો તમે મોટાભાગની પકવવાની જરૂરિયાતો પૂરી કરવા માટે ટોસ્ટરનો ઉપયોગ કરવા માંગતા હો, અથવા ફક્ત નાના પ્રોજેક્ટ્સ માટે વધુ કોમ્પેક્ટ સિલિકોન પેસ્ટ્રી મેટની જરૂર હોય, તો સિલ્પટનું આ સંસ્કરણ સારી પસંદગી છે. અન્ય સિલિકોન પેડ્સની જેમ, તે બિન-સ્ટીકી, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી-સલામત છે, અને સુસંગત પરિણામો માટે ગરમીને દૂર કરી શકે છે-પરંતુ ખૂબ નાના સ્કેલ પર.
ચાહકે કહ્યું: “મને ખરેખર આ સિલિકોન પેડ્સ ગમે છે. પકવતી વખતે હું ઘણો સમય વાપરું છું. પૅનને ગ્રીસ કરવાની જરૂર નથી અને ખોરાક તેને વળગી રહેશે નહીં. તેઓ મારા રસોડામાં આવશ્યક છે અને લાંબુ આયુષ્ય ધરાવે છે. લાંબો સમય."